ホンジュラス　ラスモラス農園

生産者：アントニオ ドミンゲス
生産地：ホンジュラス　インティブカ県 、マサグアナ
標高：1,700m
品種：カトゥアイ
精製：フリーウォッシュド

マサグアナ地区の中心部ポッソネグロ区に位置するラス・モラス農園は、美しい景観を誇る山々に囲まれた動植物と共存する農園です。また同地区はモンテシージョのコーヒーとしても有名です。
オーナーであるドミンゲス氏は若いころからコーヒーの生産に携わってきましたが、貯蓄した資金を使い、新たに自分の農園を購入しました。コーヒーの他には野菜なども育てており、家庭菜園的な印象もあるモラス農園はマイクロロットらしい小規模な取り組みを行っています。収穫においても雇うピッカーは５名ほどで外部に頼り切らない、家族を中心とした密な農園運営となっています